韵醇系列六堡茶，精选自“老茶婆”。
老茶婆，即当年或头年生成熟的叶子，当地人予以此尊称。
一、原料特点
老茶婆，于霜降及霜降后采摘，冬采冬作。
由于生长时间长，采摘时令的昼夜温差大，这一类原料的多糖类物质积累丰富，原料本身甜味足，叶片肥厚，表面胶质丰富。所以，从原料本身来讲，难以出味，但同时也相当耐泡。
二、工艺、口感体感特点及养生
1.工艺
采用捞水杀青工艺，此工艺的特点：一是干净，二是细胞破壁丰富，利于后期转化。由于原料本身肥厚，无法揉捻，韵醇叶子较大。
第一次干燥时，我们采用火来祛除原料的寒凉之性，让寒凉温热的属性基本定型在“平”的基准线上，然后再采用非冷水的罨、蒸、焗工艺发酵。
2.口感，体感的特点与养生的方向
口感：原料本身甜味足，虽然刚做出来的茶可能有些涩味，但一旦陈化后，涩味便会改变，变得柔滑、甜美。老茶会往药香的方向发展。
体感：从四气五味的角度来说，色与味入肺脾，色白养肺，强盛肺脏功能，味甜入脾，健运脾气；从茶气的角度来说，用古法工艺做出来的韵醇六堡茶，茶气足，入肾经走督脉，提振阳气。
3.养生的方向
健脾祛湿，调理肠胃；
清肺祛霾毒、宣肺；
据《本草纲目》记载，粗老的茶叶治消渴，即现在常说的糖尿病症状。
三、泡饮方法
1.茶水比例
盖碗：放5-8克干茶。
120毫升的小壶：放3-5克干茶。
160-200毫升的大壶：放5-8克干茶。
煮和闷：茶水1：200。
2.洗茶
沸水洗茶2遍，如果选择洗1遍，需洗足20秒。
3.冲泡
沸水冲泡，每一道出汤的速度稍慢即可，一般可泡20泡以上。
4.煮和闷
煮：煮沸的第1道马上倒出来，可以再煮2道。
闷：直接放入暖瓶，闷2个小时以上，也可以头一天晚上闷上，第二天喝。
四、特殊的泡茶方法
糖尿病人降糖：洗茶完毕，用室温条件下的开水泡4小时以上，降糖效果较为明显，如果处于北方的冬天，可加温至42℃-55℃再饮用。
夏季消暑：由于有入肺入脾，强盛肺气，健脾的特点，用于夏季消暑的效果较为明显。闷煮过后放凉即可，又甜又浓，消暑效果十足。
五、分享喝茶的感受
1.缓解糖尿病、血糖高、痛风
早晨，用盖碗或壶，沸水冲泡。早晨是阳气生发之时，韵醇茶气足，能提振阳气，与时令相当；其他时间，用室温条件下的开水泡4小时以上。连续饮用20天后，降糖效果明显；一个月后，痛风症结减轻。
2.冬季受寒咳嗽，治疗肺寒
煮或泡，连续饮用两天，肺部寒气宣出，上浮至喉部，改用橘红祛寒。
3.适合懒人冲泡
无论泡多久，泡多长，味道都适中。
以上经历，仅供参考。
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